ひさしぶりの阿星山

雨に会議で中二日。やっと昼トレ。なんか暖かくなってきた気分で防寒装備軽めで走り始めたが思ったよりも気温が低い。
今日は少し気分を変えてひさしぶりに阿星山に。こんぜの里経由で。前回走った時は北側が通行止めだったので確認もかねて。幸い通行止めは無くなってた。一部まだ規制してるけど解除中だった。念のためしばらくは北側は下るだけとしよう。

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熱燗と豚角煮

仕事帰りに平和堂で買い物。３割引きのカナダ産豚ロースブロック発見。１００ｇ７０円ほど。６００ｇで４００円ほど。他に白ネギ、生姜、こんにゃくを買って、晩酌の肴は豚角煮に決定。(^○^)

帰宅して即フィスラーの圧力鍋を準備。ひさしぶりの登場。シンプルにだし醤油の薄味で。ぶつ切り豚ロース肉、野菜類を投入。ひと煮立ちさせて灰汁を取り、圧力をかけて２０分。鍋を流水で少し冷やして圧を下げ完成。やっぱり圧力鍋って便利です。


少し暖かくなってきたけど、合わせる酒はやっぱり熱燗。石油ストーブの上で湯煎で燗して少しキャンプ気分。


たっぷり食べましたが、半分も食べてないので今夜も楽しみです。＼(^o^)／

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